Todo empieza en la montaña.
El café de especialidad crece en zonas altas, donde el clima fresco hace que el fruto madure despacio. Por eso tiene más sabor.
Café de especialidad tostado en Chile para tomártelo sin prisa
Quiero mi cafecito02 — DE DÓNDE VIENE TU CAFÉ
Antes de tu cafecito,
alguien lo cuidó por meses.
Recorre el origen
03 - cafés de especialidad
Tu pausa empieza aquí
Tres orígenes seleccionados —en grano o molido— pensados para darte un respiro o impulsarte a seguir.
04 - accesorios mija
Complementa
tu cafecito
Cafeteras de borosilicato y accesorios de acero inoxidable diseñados para lograr una taza limpia, aromática y consistente todos los días.
05 . Métodos de preparación
Prepáralo
como más te guste.
El mismo grano puede saber más suave o más intenso según cómo lo prepares. Prueba y quédate con el que más te guste.
01 / 07
Desliza para conocerlos todos.
Vacío y presión de vapor
Sifón japonés
Sugerencia de cómo prepararlo
06 - NUESTRA HISTORIA
Quiénes somos
MIJA nace de una palabra que ya vive en la memoria: mi hija, esa forma cariñosa de llamar a alguien en buena parte de Latinoamérica.
Es una sola palabra con dos formas de querer:
La que calma
Aquí estoy
y te invita a hacer una pausa sin prisa.
La que impulsa
Tú puedes
Recarga tu energía y te acompaña a seguir.
Por eso entendemos el café como ese momento que sirve tanto para darse una pausa como para recargar energía y continuar.
El pasado que nos formó, el presente que sostenemos y el futuro que todavía estamos por construir.
Hola, soy Maribel
Fundadora de MIJA
Cuando decidí crear MIJA, me propuse algo: ofrecer el café que a mí me gustaría recibir. Eso significa elegir cada origen con cuidado, conocer el trabajo de quienes lo cultivan y asegurarme de que cada café llegue a tus manos con la misma dedicación con que fue cultivado.
Detrás de cada taza hay caficultores, recolectores, tostadores y muchas manos más. Mi trabajo es que su esfuerzo no se pierda en el camino.
Gracias por ser parte de esto.
Para cualquier momento del día
